Lyophilizer Vacuum Food Industry

Ningbo Scientz Biotechnology CO., LTD adalah sebuah syarikat berteknologi tinggi yang mengkhususkan diri dalam pembekuan vakum makanan pembangunan teknologi dan pengeringan peralatan, pembuatan, pemasangan dan pentauliahan. Ia mempunyai pengalaman yang kaya dalam teori dan amalan dalam bidang teknikal jentera, vakum, penyejukan, kejuruteraan terma, elektronik dan kawalan automatik yang terlibat dalam pengeringan beku makanan .

Makanan lyophilized diperolehi dengan cepat membekukan makanan segar dan kemudian memakannya ke dalam vakum vakum untuk dehidrasi. Di bawah keadaan vakum, kelembapan dibangkitkan dari ais pepejal ke gas, dengan itu mengeringkan dan mengeringkan bahan. Makanan yang dibuat oleh proses pengeringan beku bukan hanya mempunyai warna, aroma, rasa dan bentuk, tetapi juga mengekalkan vitamin, protein dan nutrien lain dalam makanan.

Sebelum makan, ia akan diproses sedikit dan akan dipulihkan kepada makanan segar dalam masa beberapa minit. Makanan beku-kering tidak boleh didinginkan. Setelah dimeteraikan dan dibungkus, mereka boleh disimpan, diangkut dan dijual pada suhu bilik untuk waktu yang lama.

Oleh kerana makanan yang direhab makanan mempunyai kandungan air sebanyak 5%, kualiti dan berat ringan dapat mengurangkan perbelanjaan operasi. Contohnya, selepas sos tomato diproses dengan lyophilization, 1000 g sos tomato segar boleh diproses menjadi 320 g serbuk kecap tepung terhidu, yang dipulihkan dengan saus tomat dengan penambahan air. Dicintai oleh orang ramai. Hari ini, sos tomato kering beku telah menjadi pengganti untuk sos tomato. Dalam pengeluaran makanan kering beku, terdapat proses umumnya seperti pemilihan bahan, pembersihan, pemotongan, pemurnian, dan pensterilan.