Mawar beku-kering, Keputusan Teknologi Pengeringan Beku Vakum

Mawar beku-kering adalah sejenis "bunga abadi" yang popular di pasaran bunga, tetapi ia juga sejenis lyophilizer yang digunakan dalam makanan kesihatan. Kerana mawar adalah semak dari Rosaceae, ia mempunyai sejarah penggunaan ubat yang panjang. Ia adalah salah satu herba paling berharga di China. "Compendium of Materia Medica" mengandungi: "Rose bunga dan darah, darah, limpa dan api, qi dan menstruasi, kecantikan berkhasiat."

Pemprosesan bunga mawar tradisional diperoleh dengan pemanasan awal dan proses penaik. Oleh kerana suhu pemanasan yang tinggi, warna tunas bunga menjadi gelap. Untuk menjadikan warna terang, beberapa titik pemprosesan diisap oleh belerang. Di samping itu, disebabkan suhu pemanasan yang tinggi, aroma bunga mawar hampir hilang sepenuhnya.

Dengan perkembangan berterusan teknologi pengeringan pembekuan vakum, penggunaan mesin pengering beku dalam makanan kesihatan, aktiviti biologi kering bahan aktif rosak dimusnahkan dengan minimum, bentuknya dipelihara dengan baik, nutrien dan bahan aktif mawar adalah dikekalkan, dan kandungan kelembapan adalah rendah. Kandungan gula tinggi. Warnanya berwarna cerah, jernih, mudah diangkut dan penyimpanan jangka panjang.

Kaedah penyediaan vakum bunga mawar beku kering dicirikan dengan langkah-langkahnya termasuk: a. naik memilih; b. pembekuan vakum pengeringan: menyumbat ke 15 kPa hingga 25 kPa, serentak memulakan penyejukan, dan pengeringan vakum dan pengeringan dalam 2 hingga 4 jam. Suhu perangkap sejuk mesin dikurangkan kepada -40 ° C ~ -65 ° C, masa pegangan adalah 0.5 ~ 2 jam; Mawar dipanaskan hingga 0 ~ 15 ° C dalam masa 9 ~ 30 jam, supaya bunga mawar kering.